«Sabores da Natureza: Foraging Interpretativo» é a próxima atividade promovida pela Divisão de Ambiente do Município de Valongo, no âmbito da iniciativa Domingos com Ambiente.
A caminhada interpretativa decorrerá nas proximidades do CIAMR – Centro de Interpretação Ambiental e da Mineração Romana e será dedicada à prática de foraging, isto é, à identificação e recolha responsável de plantas e ervas comestíveis locais. Ao longo do percurso, será destacada a importância ecológica destas espécies, bem como os seus usos tradicionais.
O ponto alto da atividade será um momento de degustação em estilo showcooking, durante o qual os produtos recolhidos ou inspirados na flora local serão transformados em pequenas experiências gastronómicas. Esta partilha pretende promover uma ligação sensorial à natureza e valorizar os sabores da região.
Informações úteis
Local (início e fim): CIAMR - Centro de Interpretação Ambiental e da Mineração Romana
Receção dos participantes: 09h00
Início: 09h30
Fim: 13h00
Acesso: Percurso não acessível a pessoas com mobilidade condicionada
Participação:
Atividade gratuita, mediante inscrição obrigatória
Máximo de 25 participantes / mínimo de 6 participantes
Características do percurso:
Grau de dificuldade: Médio
Distância: 1 km
Contactos:
967 239 802
ciamr@cm-valongo.pt