O Município de Valongo, através do Centro de Interpretação Ambiental e da Mineração Romana (CIAMR), promoveu, no passado dia 7 de junho, mais uma atividade do programa “Domingos com Ambiente”, em parceria com a empresa Sabores Espontâneos. À semelhança de edições anteriores, a iniciativa voltou a esgotar as inscrições, refletindo o crescente interesse da comunidade por atividades de educação e sensibilização ambiental.
A atividade consistiu numa caminhada interpretativa dedicada ao foraging, um desafio lançado e amplamente acolhido por todos os participantes, proporcionando a oportunidade de identificar e recolher de forma responsável plantas e ervas silvestres comestíveis, bem como aprofundar conhecimentos sobre a biodiversidade local, os usos tradicionais destas espécies e a sua relevância ecológica.
O programa incluiu ainda um momento final de showcooking e degustação, durante o qual os produtos recolhidos e inspirados na flora local foram transformados em pequenas experiências gastronómicas, promovendo a valorização dos recursos naturais, da alimentação local e da sustentabilidade.
Esta iniciativa reforça o compromisso do Município de Valongo com a educação ambiental, a sustentabilidade e a valorização do património natural, contribuindo para uma maior aproximação da comunidade à natureza.